Kastanjehoning geproduceerd door MC Tartufi e Miele in de regio Lazio.
Donker van kleur, gaat goed samen met goed gerijpte kazen en wordt zeer gewaardeerd met ricotta.
Kastanje honing
Kastanjehoning is een extreem calorisch product van dierlijke oorsprong. Met zijn 300 kcal per 100 g product, bijna volledig afkomstig van enkelvoudige suikers, is het geen te onderschatten voedingsmiddel.
Het is donker amberkleurig of bruin van kleur, licht doorschijnend en heeft een vloeibare maar zeer stroperige consistentie.